[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by ATOMYMAXSITE 2.9
โรงเรียนบ้านทับกี่
ยินดีต้อนรับคุณ บุคคลทั่วไป  
ตำรวจสอบสวนกลาง จับกุม "สาวปลอมเป็นหมอ" ก่อเหตุซ้ำซากมาแล้ว 13 คดี(26 พ.ค. 2565, 11:10) รัฐบาล ยันเดินหน้าแก้จนแบบพุ่งเป้า ตั้งศูนย์ช่วยเหลือสังคมตำบลแล้ว 4,978 ศูนย์(26 พ.ค. 2565, 11:06) "เต้ มงคลกิตติ์" อ้างคุณแม่มอบฝ่ายกฎหมายพรรคไทยศรีวิไลย์ ดูแลคดีแตงโม(26 พ.ค. 2565, 11:01) เบิร์ด เทคนิค โพสต์คลิปน่ารัก บอกเป็นสิ่งที่ทำให้ แตงโม ดีใจแน่ๆ(26 พ.ค. 2565, 11:01) บี๋ อริยะ พนมยงค์ "เลี้ยงลูกไม่มีสูตรสำเร็จ" เทคนิคเลี้ยงลูกยุคดิจิทัล (26 พ.ค. 2565, 11:00) Elon Musk ไม่ล้มดีลซื้อ Twitter ระดมทุนรอบใหม่อีก 6.25 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ(26 พ.ค. 2565, 10:41) "เต้ย-เชียร์" ทำเอาเตียงแทบหัก เปิดฉากตอนแรก “บุพเพร้อยร้าย”(26 พ.ค. 2565, 10:30) "ชัชชาติ" รับ “จักกพันธุ์” มีชื่อแคนดิเดต รองผู้ว่าฯ พร้อมหารือ "สมศักดิ์"(26 พ.ค. 2565, 10:28) "เจ๊หน่อย" ท้า "บิ๊กตู่" ขับรถไม่มีรถนำ-เติมน้ำมันเอง จะรู้รถติดดีอยู่ไหม(26 พ.ค. 2565, 10:26) ช้าก่อนสาวก Tesla สรรพสามิตเผย เทสลา ยังไม่มีแผนผลิตรถ EV ในไทย(26 พ.ค. 2565, 10:21) เพื่อไทย ค้านกฎหมายควบคุมการรวมกลุ่ม หากพบลิดรอนสิทธิประชาชน (26 พ.ค. 2565, 10:16) ความเห็นทางคดีไม่ตรงกัน "ทนายเดชา" ประกาศถอนตัวคดี "แตงโม นิดา" แล้ว (26 พ.ค. 2565, 10:14) เอ๊ะ ศศิกานต์ เผยข่าวดีคลอดลูกชายคนที่ 2 แฟนๆ ร่วมยินดี(26 พ.ค. 2565, 10:07) พบกะโหลกอายุเกือบ 8,000 ปี ในมินเนโซตา(26 พ.ค. 2565, 10:01) ส่อง TESLA รถไฟฟ้าน่าใช้ที่กำลังจะเข้าไทยและงานภายในที่ต้องปรับปรุง? (26 พ.ค. 2565, 10:00) "บิ๊กตู่" สั่งดูคลัสเตอร์ในโรงเรียน เน้นย้ำทุกคนยังสวมหน้ากากอนามัยแม้ผ่อนคลาย(26 พ.ค. 2565, 10:00) สาวโรงงานช็อก กดเช็กเงินเดือน เจอเงินล้านกว่าโอนเข้าบัญชี ทำเอาใจสั่น (26 พ.ค. 2565, 09:59) ราคาทองวันนี้ล่าสุด 26 พ.ค. 65 เปิดตลาดวันพฤหัสบดี รูปพรรณขายออก 30,550(26 พ.ค. 2565, 09:46) ทปอ.ประกาศผลแอดมิชชันยืนยันสิทธิลด พฤติกรรมเปลี่ยนหวังลุ้นรอบ 4 อื้อ(26 พ.ค. 2565, 09:45) “ชัชชาติ” ลุยสวนบางกอกใหญ่ ย้ำทำงานได้กับทุกฝ่าย เตรียมพบ “น.ต.ศิธา” บ่ายนี้(26 พ.ค. 2565, 09:43)
link banner
e-Learning

blog สมาชิก
สถิติผู้เขียน blog 10 อันดับ
admin
[ มือใหม่ ]
2
บทความ blog ล่าสุดโดย
แผนการของ NASA ในการส่งดาวเทียมสังเกตการณ์ดวงอาทิตย์admin
ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษadmin
หมวดหมู่ blog
แปลภาษาจาก google
͹ͤ :

พยากรณ์อากาศ
 

  

  หมวดหมู่ : ภาษาไทย
เรื่อง : ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษ
blog name : admin
ระดับ : [ มือใหม่ ]
เข้าชม : 916
เสาร์์ ที่ 24 เดือน เมษายน พ.ศ.2553 ปักหมุดและแบ่งปัน
    

สารปรุงแต่งรสอาหาร ผงชูรส มีที่มาเริ่มจากในปี พ.ศ.2451 ศาสตราจารย์ ดร.คิคุนาเอะ อิเคดะ แห่งมหาวิทยาลัยโตเกียวอิมพีเรียล ประเทศญี่ปุ่น ค้นพบว่าผลึกสีน้ำตาลที่สกัดจากสาหร่ายทะเลที่ชื่อว่าคอมบุ คือ กรดกลูตามิก และเมื่อลองชิมพบว่ามีรสใกล้เคียงกับซุปสาหร่ายทะเล ซึ่งเป็นอาหารประจำวันของชาวญี่ปุ่นที่บริโภคกันมาหลายร้อยปี จึงตั้งชื่อรสชาติของกรดกลูตามิกที่สกัดได้ว่า "อูมามิ" หลังจากนั้นได้จดสิทธิบัตรการผลิตกรดกลูตามิกในปริมาณมากๆ อันเป็นที่มาของอุตสาหกรรมผงชูรสในปัจจุบัน ผงชูรสมีการขายในเชิงพาณิชย์ครั้งแรก ภายใต้ชื่อการค้าเป็นภาษาญี่ปุ่นว่า อายิโนะโมะโต๊ะ หมายถึง แก่นแท้ของรสชาติ ผลิตโดยใช้วิธีการย่อยแป้งสาลีด้วยกรด เพื่อให้ได้กรดอะมิโนแล้วจึงแยกกลูตาเมตออกมาภายหลัง  กระบวนการผลิตในปัจจุบันเริ่มจากใช้ขบวนการย่อยสลายแป้งมันสำปะหลังทางเคมี โดยใช้กรดกำมะถันหรือกรดซัลฟูริกที่อุณหภูมิ 130 องศาเซลเซียส จนได้สารละลายน้ำตาลกลูโคส จากนั้นผ่านกระบวนการหมักโดยใช้ยูเรียและเชื้อจุลินทรีย์จนได้แอมโมเนียกลูตาเมต ส่งผ่านกระบวนการทางเคมีต่อโดยใช้กรดเกลือหรือกรดไฮโดรคลอริก จนได้เป็นกรดกลูตามิก และผ่านกระบวนการเปลี่ยนแปลงทางเคมีโดยใช้โซเดียมไฮดรอกไซด์ จะได้สารละลายผงชูรสหยาบ นำไปผ่านขบวนการฟอกสีโดยใช้สารฟอกสี จนเป็นสารละลายผงชูรสใส แล้วผ่านขั้นตอนสุดท้ายด้วยการทำให้ตกผลึกจนกลายเป็นผลึกผงชูรส อาการแพ้ผงชูรส หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า "ไชนีสเรสทัวรองซินโดรม" (Chinese Restaurant Syndrome) หรือ "โรคภัตตาคารจีน" เพราะร้านอาหารจีนมักใช้ผงชูรสกันมากนั่นเอง จะมีอาการชาและร้อนวูบวาบที่ปาก ลิ้น ใบหน้า โหนกแก้ม ต้นคอ หน้าอก บางคนมีผื่นแดงเกิดขึ้นตามตัว แน่นหน้าอก หายใจไม่สะดวก ประโยชน์ผงชูรสคงแค่เพิ่มความอร่อย แต่มีโทษมหันต์ถ้ากินในปริมาณมากเกินไป กำหนดไว้ไม่ควรบริโภคเกิน 2 ช้อนชาต่อวัน  หากบริโภคมากเกินไปผงชูรสจะไปทำลายสมองส่วนควบคุมการเจริญเติบโต และระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย ทำลาย ระบบประสาทตา สายตาเสีย ก่อให้เกิดมะเร็งได้โดยเฉพาะอาหารที่หมักผงชูรสแล้วนำไปปิ้ง ย่าง นอกจากนี้ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ถ้าบริโภคมากเกินไปจะผ่านเยื่อกั้นระหว่างรกภายในร่างกายของผู้เป็นมารดากับทารกในครรภ์ได้ ทำให้ทารกในครรภ์ได้รับผลกระทบจากผงชูรสด้วย วิธีการเลือกซื้อไม่ควรใช้ผงชูรสปลอม สังเกตจากตราประทับอย. และเลือกซื้อผงชูรสที่บรรจุในภาชนะปิดผนึกเรียบร้อย

Not Rated stars เฉลี่ย : Not Rated จาก 0 ครั้ง.
รายละเอียดผู้เขียนบทความ blog
blog name :
เจ้าของ blog :
อาชีพ :
สถานที่ทำงาน :
จำนวนบทความใน blog :
ระดับของ blog :
admin
รัชธิดา สุโพธิ์ขันธ
ครู/อาจารย์
โรงเรียนบ้านทับกี่
2 เรื่อง
[ มือใหม่ ]

ภาษาไทย 5 อันดับล่าสุด

      แผนการของ NASA ในการส่งดาวเทียมสังเกตการณ์ดวงอาทิตย์ 13/พ.ค./2553
      ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษ 24/เม.ย./2553



ความคิดเห็นที่ 1 พฤหัสบดี ที่ 13 เดือน พฤษภาคม พ.ศ.2553 เวลา 08:13:35
  ข้อความ :

     ลองดูนะครับ


โดย : netty    ไอพี : 127.0.xxx.xxx

กำลังแสดงหน้าที่ 1/1
<< 1 >>



ชื่อ/Email :
ใส่รหัสที่ท่านเห็นลงในช่องนี้
ความคิดเห็น


กรุณาใช้คำพูดที่สุภาพ และอย่าใช้คำพูดที่พาดพิงถึงบุคคลอื่นให้เสียหาย ขอขอบคุณที่ให้ความร่วมมือ


ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของระบบไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม กรุณาแจ้งที่ tubkeeschool1@gmail.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป